martes, 26 de enero de 2016

Por qué dicen turismo si son camareros

Apenas 50.000 personas trabajan en turismo en España

Apenas 50.000 personas trabajan en turismo en España


No tenemos nada contra los camareros y todos aquellos que trabajan en restauración y hostelería. 

Bueno, sí. Algo. Como muchos, estamos saturados de gastrónomos de pega, estrellados de Michelín, chefs macarras con sus novias que viven de la carne -propia-, niños cocineros, blogueros ocurrentes y y tapistas de pega. Pero lo que se dice, trabajar en turismo trabajan en España algo más de 51.000 personas, no los dos millones que titula un medio del sector hoy.

Poco a poco han ido subiendo desde que pinchó la burbuja del ladrillo que tanto hizo por el turismo emisor, flor de un día, llegando a caer hasta los 45.000 empleos. 

Sufren de precariedad, enfermedad senil del capitalismo, y de estacionalidad extrema, trabajando de Semana Santa a agosto, cuando, con todo el pescado vendido, vuelven al paro. No disfrutan de grandes retribuciones, hacen feliz la vida de la gente, viajan sobre todo aprovechando fam trips para luego contar a sus clientes lo mejor de los lugares visitados, y son mayoritariamente mujeres. 

Y no, no son camareras, ni chefs, ni gastrónomas...